Huevos fritos trufados con miga de pan de payés

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Un plato sencillo y humilde, pero con estos dos ingredientes coge fuerza y consistencia.

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Ingredientes

15"
1 porciones
  1. 1huevo
  2. aceite de oliva
  3. 1trufa pequeña laminada
  4. sal mal don
  5. 1trufa rallada

Paso a paso

15"
  1. 1

    Laminar la trufa, colocarla en la sartén con aceite, añadir el huevo y freír.

  2. 2

    Tiramos aceite por encima.

  3. 3

    Emplatar y rallar un poco de trufa

  4. 4

    Romper el huevo y con las manos limpias desmigar el pan por encima y listo para degustarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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