Peritas en dulce

Luisa C Correcher
Luisa C Correcher @cook_2154692
España

Peras típicas de San Juan

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 20peritas de San Juan
  2. 200 grs.azúcar
  3. 400 grs.agua
  4. 1 ramacanela
  5. Unosgranos de pimienta rosa

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Le quitaremos el final de la pera nos ayudamos de una cucharita pequeña para no cortarla. Las lavaremos muy bien y las reservamos con el rabito y enteras.

  2. 2

    Ponemos el azúcar y el agua en un cazo alto o en una olla pequeña junto a la rama de canela y las pimientas rosa. Lo ponemos a fuego medio y encuanto vemos que el azúcar se disuelve en el agua y empieza a calentarse ponemos las peritas y las dejaremos a hervor suave durante unos 30 minutos aproximadamente.

  3. 3

    Las comeremos así o las reservaremos para otra elaboración.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Luisa C Correcher
Luisa C Correcher @cook_2154692
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