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Ingredientes

  1. 700 grmsJudías canela remojadas
  2. 1Pimiento verde
  3. 1Pimiento rojo
  4. 2 Hojaslaurel
  5. 1 Cabezaajos entera
  6. 1Cebolla gorda rallada
  7. 3Tomates Maduros rallados
  8. 4 Cucharadas soperastomate frito casero
  9. 1 Cucharaditacomino
  10. 1 Cucharaditacúrcuma
  11. 1 Cucharaditapimienta negra molida
  12. 1 Cucharada soperaPerejil picado
  13. 600 grCostillas de ternera
  14. 2Zanahorias picadas
  15. 2 Huesosternera
  16. 1Muslo y contramuslo de pollo
  17. 2Concentrado de pollo
  18. Sal
  19. 1 Cucharada soperapimentón dulce y picante
  20. 3 Dientesajo picaditos

Paso a paso

  1. 1

    Poner en la olla exprés con las carnes los tomates los pimientos enteros la cebolla rallada la cabeza de ajos y el concentrado de pollo las especias y sal cubrir de agua y cerrar la olla

  2. 2

    Dejar cocer durante cuarenta y cinco minutos a fuego medio bajo

  3. 3

    En una sartén con 3 cucharadas soperas de aceite pochar los ajos picaditos meter el pimentón y verter en la olla dejar cocer durante diez minutos más

  4. 4

    Servir bien caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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