Pimientos del piquillo rellenos de merluza

Helen Martinez Perez
Helen Martinez Perez @cook_2540820
Bilbao

Un segundo plato rápido y rico.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 400 gfiletes de merluza
  2. 2 botespimientos del piquillo
  3. 3 dientesajos
  4. 1/2cebolla
  5. 1 ramitaperejil
  6. aceite de oliva
  7. leche
  8. sal
  9. 1 y mediaharina

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Relleno:
    Se pone aceite en una sartén y se sofríe la cebolla con los 2 dientes de ajo todo ello picadito. Cuando este dorado se añade los filetes de merluza picaditos, sal y lo rehogamos todo junto. Añadimos 1 cucharada rasa de harina y un poquito de leche para espesar el relleno.

  2. 2

    Se rellenan los pimientos y se ponen en una cazuela

  3. 3

    Salsa verde
    Ponemos aceite en una sarten, el diente de ajo restante picadito se dora, la 1/2 cucharada rasa de harina el perejil picado un pelin de sal y un poquito de agua.

  4. 4

    Añadir la salsa por encima de los pimientos y retirar del fuego cuando vaya a hervir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Helen Martinez Perez
Helen Martinez Perez @cook_2540820
Bilbao
Me gusta leer , la buena musica y viajar. Soy cocinillas y me gusta probar platos nuevos. Por carecer de tiempo, soy aficionada a la cocina sencilla, rápida y sana. A los zumos naturales y a los batidos hechos en casa.
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