Pescado con tomate y queso filetes de halibut

Luna Sáez
Luna Sáez @cook_6313518
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Ingredientes

4 porciones
  1. 6 filetesmerluza
  2. 4 filetesHalibut
  3. Avecrem
  4. 2 hojasLaurel
  5. 2 latastomate triturado
  6. Cebolla caramelizada (al gusto)
  7. Especias (tomillo, ajo y perejil)
  8. Queso rallado mezcla (cheedar y emmental)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180°C

  2. 2

    En una sartén añadimos las dos latas de tomate, la cebolla caramelizada el avecrem y dos hojas de laurel, salteamos a fuego lento hasta que quede el tomate de color naranja. (30 min aprox)

  3. 3

    En una bandeja de horno, cubrimos con papel de aluminio, de forma que sobre bastante por los laterales para después tapar el pescado. Colocamos el pescado, añadimos un poco de aceite y las especias, cubrimos y al horno hasta que se dore.

  4. 4

    Añadir el sofrito a la bandeja del pescado cubriendo cada pieza, quitar el papel de aluminio de encima, cubrir el pescado con queso rallado mixto y volver a meter en el horno hasta que se derrita el queso.

  5. 5

    Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Ana Isabel Rojas Muñoz
Ana Isabel Rojas Muñoz @cook_28579682
Cuanto tiempo tiene que estar en el horno y a qué temperatura? Y con ventilador o sin ventilador?

Escrita por

Luna Sáez
Luna Sáez @cook_6313518

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