Medallones de merluza con tomate
Paso a paso
- 1
En una sartén echamos tomate frito, encima ponemos los medallones de merluza, el perejil, la sal y las almejas, lo tapamos unos 5 minutos y luego lo damos la vuelta y volvemos a tapar la sartén otros 5 minutos
- 2
Mientras se va haciendo el pescado, pelar una patata y hacerla como si fuese para tortilla la echamos en un molde apto para microondas y añadimos 3 cucharadas de agua, 3 vinagre, pimentón picante, sal, lo tapamos y 12 minutos al microondas
- 3
No todos los microondas necesitan el mismo tiempo igual a la patata la tenemos que dar algún minuto más, pero es mejor hacerlo poniendo ya te minuto en minuto para que no se nos hagan demás
- 4
También lo he hecho con unos fideos chinos a los cuales les he echado en un bol y los he hidratado con un vaso de agua hirviendo, según instrucción de fabricante, los he echado a la sartén y lo sé mezclado con el tomate y el pescado que me había sobrado
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