Mini mhancha salada con verduras y carne picada

Cocina marroqui y arabe con Karima
Cocina marroqui y arabe con Karima @cook_6455789
Oliva Valencia

Receta típica en Ramadán: Mini mhancha salada . El relleno se queda depende del gusto de cada uno. Espero que os guste. La receta está explicada paso a paso en mi canal https://youtu.be/gX71rrB6UME

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Ingredientes

25 min a 180°
  1. cebolla
  2. 1pimiento rojo en dados
  3. 3zanahorias ralladas
  4. 1calabacín rallada
  5. 100 gaceitunas verdes en láminas
  6. 1 cucharada grandeperejil
  7. 1/2 cucharadita pequeñapimienta negra
  8. 1cucharadita pequeñacomino
  9. 1 cucharadita pequeñapimentón dulce
  10. 1 cucharadita pequeña sal
  11. 1/4 cucharaditaajo en polvo
  12. 6 cucharadas soperasaceite de oliva
  13. 250 gcarne picada
  14. brikpasta

Paso a paso

25 min a 180°
  1. 1

    Picamos las verduras. Ponemos el fuego mediano y en una sartén añadimos 5 cucharadas de aceite de oliva, la cebolla y el pimiento rojo y lo dejamos tres minutos. A continuación añadimos las zanahorias y el calabacín, después la carne picada, las especias, fideos de arroz(previamente mojada en agua caliente durante 5 min), las aceitunas y el perejil. Después de pasar cinco minutos apagamos el fuego y esperamos a que se enfríe totalmente.

  2. 2

    Mezclamos una cuchara de harina y agua para sellar la pasta brik.

  3. 3

    Untamos los lados de la pasta brik, la rellenamos, la enrollamos en forma de espiral y lo cerramos con un palito de dientes.

  4. 4

    Los untamos con mantequilla derretida y lo metemos al horno ya precalentado a 180° 25min. Cuando este dorado sacar.

  5. 5

    Espero que os halla gustado tanto como a mi, y disfrutad comiendolos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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