Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava las zanahorias y rállalas. Reserva.
- 2
Vacía el yogur en un pequeño bol para poder utilizar su recipiente desde el primer momento y precalienta el horno a 180º durante 10 minutos que vas a dedicar aproximadamente a elaborar la masa.
- 3
En un bol grande, añade las dos medidas de azúcar y los huevos, y bátelos enérgicamente Añade el aceite, las zanahorias y el yogur, y sigue batiendo para que la mezcla quede homogénea, sin grumos. Ralla muy finita la piel de medio limón
- 4
A continuación añade los frutos secos ligeramente picados, las cucharadas de coco rallado, la nuez moscada y la canela
- 5
Por último, añade harina y levadura, mezclar bien toda la masa
- 6
Unta el molde con mantequilla, verter la masa de bizcocho y hornearlo a 180°C durante media hora
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yolanda le encantará ver cómo quedó.
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