Paso a paso
- 1
Corta y pela la berenjena en 6 trozos a lo largo mete en agua que se le vaya amargor
- 2
Haz una masa con la cerveza harina sal y pimienta. Que quede espesita pero aireosa
- 3
Escurre las berenjenas y mételas en la masa mientras pones aceite a calentar
- 4
Con una cuchara coges la berenjena con bastante masa y fríes.
- 5
Si puede ser en la freidora salen mejor
- 6
Da la vuelta y pincha para ver que están en su punto.
- 7
Saca y escurre en una servilleta de papel.
- 8
Sirve rociada de caramelo líquido
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A espelamejor le encantará ver cómo quedó.
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Berenjenas asadas
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Esta receta, la he hecho hoy en casa de una de mis mejores amigas, Lourdes, con la que comparto muchas aficiones, entre ellas la cocina sana, rica y sin gluten, además de unos largos paseos por la vía verde. #delantaldorado


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He escogido para mi receta número 700 una receta muy sencilla, no obstante para mi tiene un peso importante. La berenjena me encanta y rebozada, lo que más! me encanta su sabor y me encanta su amargor y como guarnición ideal, no podría escoger una mejor, bueno, compite con la alcachofa. Sola me parecía que faltaba algo y me decidí a acompañarla con pimiento verde y con ajos fritos, la recomiendo para acompañar cualquier carne, una delicia, por favor probadla, os encantará como a mí. Ah... y me felicito por mi receta 700 !!!, parece que fue ayer, para todo el que comienza, que no le parezca algo lejano, con constancia y publicando una receta al día iréis sumando y sin daros cuenta miraréis atrás y diréis como yo ¿ Cómo es posible ? pero ¡si, es posible!


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#PorUnMundoMejor Una receta de berenjena para una cena, aperitivo, picoteo o un entrante


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Berenjenas a la cerveza


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