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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 200 gfresas
  2. 1-2 cucharaditasedulcorante líquido
  3. 2 hojagelatina neutra
  4. 100 gqueso para untar light (tipo philadelphia)
  5. 1clara de huevo

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavamos las fresas, les cortamos el rabito y las cortamos.

  2. 2

    Hidratar en agua fría las hojas de gelatina unos 5 minutos.

  3. 3

    Añadir a la batidora las fresas, la mitad del queso y el edulcorante

  4. 4

    Una vez bien mezclado, calentar la mezcla en el microondas durante unos 2 minutos.

  5. 5

    Añadir la gelatina hidratada, mezclando bien.

  6. 6

    Añadir el resto de queso.

  7. 7

    Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla, removiendo bien.

  8. 8

    Servir la mousse y enfriar en la nevera mínimo 2 horas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
esta se la voy a pasar a mi padre que es diabético, pero tengo una duda... ¿edulcorante dices en polvo o en líquido para las cucharadas?

Escrita por

Marta
Marta @cook_1918102

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