Mousse de fresa ligero

Ana
Ana @Good_Habits
Murcia

Aquí os dejo un rico mousse de fresa. Muy sano y nutritivo. 🍓
#delantaldorado #recetasfit

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Ingredientes

5-6 vasitos
  1. 300 gfresas
  2. 50 gqueso fresco batido 0% M. G
  3. 2claras de huevo
  4. 1 cucharaditastevia o edulcorante
  5. 2 láminasgelatina

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien la fruta, cortarla y triturarla en la batidora hasta conseguir un puré fino.
    Seguidamente incorporar el queso fresco y batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir el edulcorante y remover.

  2. 2

    Montar las claras a punto de nieve. En tmx: 2 claras=2minutos, vel 3, 5. Mientras tanto hidratamos las láminas de gelatina en un plato con agua fría, y cuando estén lo añadimos al puré de fresas.

  3. 3

    Cuando tengamos listas las claras, añadimos poco a poco el puré de fresas con la gelatina. Mientras removemos, hay que llevar cuidado de que no se corten las claras.

  4. 4

    Cuando esté agregado completamente, removemos un poco más y listo. Lo metemos en vasitos y al frigorífico durante 2-3 horas. 🍓🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana
Ana @Good_Habits
Murcia
Apasionada de la cocina. Para mi, cocinar son mis momentos de relax ya sea haciendo alguna receta o inventandola. 🍱 Hay una frase que jamás se me olvidará y pienso que es la esencia de todo: Hipócrates: "Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina." 🦋
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