Cheesecake de oreo al horno

stherMG
stherMG @cook_5693658
España
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Ingredientes

  1. ----Para la base
  2. 16galletas oreo o similar
  3. 60 grmantequilla
  4. ----Para el relleno
  5. 250 grqueso crema
  6. 3yogures griego azucarados
  7. 200 mlnata para montar
  8. 2huevos
  9. 2 medidasyogur azúcar
  10. 2 medidasyogur de harina
  11. 6galletas oreo
  12. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  13. 1/2 sobrepolvos para hornear
  14. molde de 22 cm de diámetro

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos las 16 galletas oreo en la picadora y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos otra vez y lo añadimos al molde aplanándolo con un vaso. Reservamos en la nevera.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 170℃.

  3. 3

    Batimos el queso (que debe estar a temperatura ambiente) y los yogures con el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno y la esencia de vainilla y batimos. Por último echamos la nata y volvemos a batir.

  4. 4

    Añadimos los polvos de hornear a la harina y tamizamos mientras incorporamos a la mezcla. Batimos.

  5. 5

    Partimos cada una de las 6 galletas en cuatro trozos y añadimos a la mezcla.

  6. 6

    Sacamos el molde de la nevera e incorporamos sobre él la mezcla (podemos poner más galletas por encima para decorar).

  7. 7

    Metemos al horno a 170℃ durante una hora aproximadamente.

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