Cheesecake chocolate blanco y oreo golden

La cocinita de Martu
La cocinita de Martu @cocinitaa_martu5
Barcelona
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Ingredientes

3h + 12-24 reposo
12 raciones
  1. Total 3 paquetes de oreo
  2. Para la base:
  3. 100 goreo golden (sin relleno)
  4. 50 gmantequilla derrerida
  5. 100 goreo golden con el relleno
  6. Masa:
  7. 600 gcrema untar tipo “Philadelphia”
  8. 4huevos
  9. 280 gnata líquida para montar
  10. 100 gazúcar moreno
  11. 20 gharina
  12. 250 gchocolate blanco
  13. 10oreos golden trituradas
  14. Relleno de las oreos sobrantes de la base
  15. Decoración:
  16. 80 gchocolate blanco
  17. 70 gnata líquida para montar
  18. 4oreos
  19. Oreo al gusto (para decorar)

Paso a paso

3h + 12-24 reposo
  1. 1

    Pulverizar las galletas y la mezclamos con la mantequilla derretida.
    Lo ponemos en la base del molde aplastando bien y reposamos en la nevera.

  2. 2

    Hervimos la nata y volcamos sobre el chocolate, mezclamos hasta que este líquido. Ponemos el resto de los ingredientes en un bol y mezclamos bien a poder ser con turmix.

  3. 3

    Vertemos la masa en el molde.

  4. 4

    Horneamos a 200 gr calor arriba y abajo bandeja en medio del horno, sin ventilador unos 50 minutos.
    Transcurrido este tiempo dejamos la tarta en el horno apagado 1 hora.
    Si vemos que en algún momento se dora más de lo normal, colocar papel de plata encima de la masa.
    Dejamos enfriar a temperatura ambiente posteriormente la dejamos en la nevera toda la noche. Total unas 24h de reposo.

  5. 5

    Para la decoración simplemente hervir la nata y volcar donde el chocolate. Remover hasta conseguir textura crema incorporar poco a poco las 4 oreos trituradas sin que quede muy pastoso sino cremoso, y extender por la tarta. Acabar decorando con oreo troceada o entera (a gusto y opcional).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta la resposteria.Aqui os dejo mis maravillosas recetas🤤
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