Cheesecake de Ferrero Rocher al horno

Name: Cheesecake de Ferrero Rocher al horno
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g galletas tipo María; 160 g mantequilla a temperatura ambiente; 8 Ferrero Rocher; 1 poquito mantequilla para engrasar el molde; 100 g chocolate blanco; 60 g Nutella; 450 g queso tipo Philadelphia; 80 g azúcar; 300 ml nata para montar con 35% MG; 10 g harina común; 3 huevos a temperatura ambiente; 12 Ferrero Rocher; 100 ml nata para montar mínimo 35% MG; 60 g chocolate con leche; 40 g chocolate negro; Almendra crocanti (decorar); Ferrero Rocher (decorar)

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Ptega @ptega

Santander

Vamos con una tarta, últimamente se me han juntado unos cuantos cumpleaños y he aprovechado para hacer tartas que nunca había preparado pero que tenía ganas de hacer y esta era una de ellas. Es muy fácil de hacer y si os gusta la tarta de queso y los Ferrero Rocher esta tarta es perfecta para vosotros.

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Ingredientes

1h 30 min + 4h (nevera) + 4h (nevera)

10 raciones

BASE:
200 ggalletas tipo María
160 gmantequilla a temperatura ambiente
8Ferrero Rocher
1 poquitomantequilla para engrasar el molde
RELLENO:
100 gchocolate blanco
60 gNutella
450 gqueso tipo Philadelphia
80 gazúcar
300 mlnata para montar con 35% MG
10 gharina común
3huevos a temperatura ambiente
12Ferrero Rocher
COBERTURA Y DECORACIÓN:
100 mlnata para montar mínimo 35% MG
60 gchocolate con leche
40 gchocolate negro
Almendra crocanti (decorar)
Ferrero Rocher (decorar)

Paso a paso

1h 30 min + 4h (nevera) + 4h (nevera)

1

Empezamos agrupando todos los ingredientes. Sacad los huevos, si los tenéis en la nevera 20-30 minutos antes para que atempere y haced lo mismo con la mantequilla. Forramos la base del molde con papel de hornear y engrasamos con mantequilla.
2

Trituramos con una picadora eléctrica las galletas junto con los bombones. Agregamos la mantequilla semiderretida (30 segundos en el microondas vale).
3

Mezclamos bien todo hasta obtener una especie de arena húmeda y volcamos la mezcla en el molde, la extendemos bien hasta cubrir por completo la base y reservamos en la nevera. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 170 grados.
4

Derretimos el chocolate blanco y la Nutella, podéis hacerlo al baño María o como yo con golpes de 30 segundos en el microondas hasta que esté derretido todo. Cada vez que saquemos del microondas para ver si se ha derretido removemos. Reservamos.
5

En un bol amplio echamos los huevos y el azúcar y con ayuda de unas varillas eléctricas unos 5 minutos hasta que doble el volumen. Agregamos el queso Philadelphia y volvemos a batir. Añadimos la nata y batimos 5 minutos.
6

Incorporamos la mezcla de chocolate blanco y Nutella que habíamos reservado y la harina y volvemos a mezclar bien hasta que todos los ingredientes esté bien integrados.
7

Vertemos la mitad de la mezcla en el molde, colocamos los Ferrero Rocher y cubrimos con el resto de la masa.
8

Llevamos al horno y dejamos que se haga durante 50-60 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Llevamos a la nevera y dejamos reposar 4 horas.
9

Una vez que han pasado las 4 horas vamos con la cobertura. Para ello ponemos un cazo al fuego con la nata, cuando vaya a romper a hervir agregamos los chocolates y dejamos a fuego medio-lento hasta que se deshaga, sin dejar de remover. Vertemos la mezcla sobre la tarta (sin desmoldar). Dejamos templar y luego llevamos a la nevera durante 4 horas o mejor toda la noche.
10

Desmoldamos y decoramos al gusto. Yo espolvoreé la superficie con almendra crocanti y la decoré con unos Ferreros Rocher.

Almendra crocanti
11

Ya tenemos nuestra tarta lista para disfrutar. Espero que os guste!!!

Recetas enlazadas

Almendra crocanti

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Comentarios (12)

Paula . @Jajdjdkaj1827

sábado, 20 de enero de 2024 a las 05:47 AM

A qué temperatura?

Escrita por

Ptega @ptega

martes, 18 de enero de 2022 a las 08:06 PM

Santander

He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.