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Ingredientes

  1. √ PARA LA BASE
  2. ~ 100 gr Galletitas tipo María
  3. ~ 50 gr Mantequilla derretida
  4. 18 cm~ Molde o aro de
  5. √ PARA EL RELLENO
  6. ~ 600gr Queso crema
  7. ~ 200 gr Crema de leche doble (42% de materia grasa)
  8. ~ 100 gr Azúcar impalpable (azúcar glass)
  9. ~ 2 Huevos
  10. ~ 1 cda Maicena
  11. ~ 1 cda Jugo de limón
  12. ~ 1cdita Esencia de vainilla
  13. COBERTURA
  14. ~ Mermelada de preferencia

Paso a paso

  1. 1

    Triturar las galletitas hasta hacerlas polvo

  2. 2

    Agregar la mantequilla derretida a la galletita triturada y mezclar bien

  3. 3

    Agregar las galletas trituradas al molde y aplastar con un vaso para que quede compacto

  4. 4

    Para la base mezclar: El queso crema, la crema de leche, los dos huevos, la maicena, el azúcar impalpable, el jugo de limón y la esencia de vainilla.

  5. 5

    Luego agregar la preparación en el molde sobre las galletitas

  6. 6

    Llevar al horno por casi 2 horas, 140c°
    Luego apagar el horno y dejar reposar dentro del horno por dos horas más, después llevar a la heladera por 8 horas mínimo, mejor si es hasta al día siguiente, luego desmoldar y agregar encima la mermelada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sofia Martinez 🇵🇾🇪🇦
RECETAS KETO PRÓXIMAMENTE 🙌🏼✨
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