Estrellas de medio camino. (Estrelles de mig cami)
Le puse este nombre, en honor a una zona de tortosa llamada mig cami. Es una zona alta pero cercana a la ciudad, donde hay una ermita. Pues bien en esta zona se encuentran unos fósiles en forma de estrella. Los arqueólogos llegaron a la conclusión de que en la prehistoria aquella zona era mar y y que estas estrellas fosilizadas eran un tipo de algas y no lo que pensábamos la mayoría de gente que eran estrellas como las que vemos en la playa.
Estrellas de medio camino. (Estrelles de mig cami)
Le puse este nombre, en honor a una zona de tortosa llamada mig cami. Es una zona alta pero cercana a la ciudad, donde hay una ermita. Pues bien en esta zona se encuentran unos fósiles en forma de estrella. Los arqueólogos llegaron a la conclusión de que en la prehistoria aquella zona era mar y y que estas estrellas fosilizadas eran un tipo de algas y no lo que pensábamos la mayoría de gente que eran estrellas como las que vemos en la playa.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el calabacín. Colocar en remojo las algas. Pelar los ajos y trocear. Introducir los ajos y el calabacín en un bol apto para microondas con aceite y sal, colocarlo al microondas 3 minutos.
- 2
Mientras aplanar con un rodillo las lonchas de pan de molde, con un vaso o cilindro grande cortar todo lo grande que podamos las lonchas de pan. Pasar las verduras con su jugo a una sartén bien caliente y rehogar. Mientras hidratar las algas. Añadir a la sartén el vino y dejar reducir tapándola. Añadir una cucharada de harina y tostarla, agregar la leche y remover. Colar las algas y añadir, remover todo. Nos quedara como una bechamel pero con trozos de calabacín.
- 3
Colocar el pan sobre las tartaletas o moldes, apretar y rellenar, humedecer los bordes para que se queden pegadas las puntas de estrella. Con los dedos le daremos la forma. En el momento de servir colocar encima 1 cucharada de alioli.
- 4
Ideales para tapear. Si utilizamos hojaldre, pasta filo u otras, tendremos que colocarlas al horno por lo que el plato tardara un poco más de tiempo de preparación.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Estrellas de canela
Galletas con sabor a canela que se hacen con forma de estrella porque son galletas navideñas. Es muy fácil hacer y el olor de estas galletas para mi es un olor típico de la Navidad. Las pastas navideñas en Alemania son como el turron en España - están puestas en un plato durante todo el día. Especialmente bueno con Glühwein, un vino caliente con especias navideñas. En los ingredientes no hay harina, pero ¡no se asustan! Es porque la almendra molida es el sustituto de harina.
-
Estrellas de Navidad
#mialmanaqueEs un postre muy sencillo que lo podéis hacer con la ayuda de vuestros niños, os va a encantar.
paqui -
Estrellas de canela o estrellas de Navidad
Estas galletas/mazapanes son un recuerdo navideño de mi infancia, recuerdo hacerlas con mi madre. La receta es de un libro de recetas Betty Bossi (muy famosos en Suiza). Salen bastantes galletas y dan algo de trabajo, reservad 2 horas aprox (yo es que soy lenta puede que tardéis menos) por la tarde ya que lo mejor es dejarlas reposar toda la noche y hornearlas al día siguiente. El horneado es corto pero el horno debe estar muy caliente y tardará en precalentar. Espero que disfrutéis de estas galletas como yo. Las he hecho varias veces y suelo regalar, a todo el mundo le chiflan.
-
Triángulos del Eme catalanes
En esta ocasión os repito receta, la cual he versionado en varias ocasiones y también os comento que en la actualidad, los famosos triángulos de “El Eme” de Bilbao, han dejado de ser triángulos y los sirven con rebanadas de una especie de pan de molde con una forma que no es cuadrada, ni redonda, parecido a las rebanadas de pan de payés.Aunque hace tiempo que no visitamos Bilbao, como hemos comprado un jamón cocido, aproveche a versionar nuevamente esta típica delicia gastronómica bilbaína.
-
Estrella Navideña (Flor de Hojaldre)
Mirad qué chulada para hacer con los más peques ahora que están de vacaciones. Una merendola de lo más rica. Disfrutad todos juntos haciéndola.
-
Estrellas de queso
Batallasdecocina#queso Irene
-
Migas castellanas a mi manera
Las migas es un plato típico de la zona de Guadalajara. Digo que a mi manera porque se hace normalmente con panceta, chorizo o picadillo y como indico al final de la receta yo he cambiado unos ingredientes por otros similares, a mi gusto. De hecho por esta zona las migas se comen con uvas y a mi familia nos gusta con huevo.
-
Estrella de hojaldre
Es una estrella de chocolate echa con masa de hojaldre. Deliciosa para merendar
-
Estrella de Chocolate
Si tienes un poco de maña con las masas, te resultará fácil esta receta, si no es el caso, utiliza dos planchas de hojaldre y sigue los mismos pasos.No deja de ser un pan dulce relleno que luce mucho en la mesa, para las fechas que se aproximan, es un perfecto acompañiento de sobremesa. Nuria Eme -
Habas Catalana algo más light
Tiempo de habas!!. Y temporada larga. Magníficas. Lo mejor frescas y desgranarlas. Se encuentran ya desgranadas y en un apuro se consiguen congeladas de buena calidad en tiendas especialistas. Las auténticas catalanas son con morcilla negra y panceta. Esta receta es sin morcilla por aquello del colesterol y con jamón pero si se puede, adelante con la morcilla jmdkas -
Estrellitas a la marinera
¿Quieres variar con la paella o la fideuá? Ideal para esos días en los que tienes ganas de experimentar... ¿Cómo se mide la cantidad de arroz y caldo/agua?Como explico en la receta, se mide la cantidad de arroz por el doble de agua y un vaso más, es decir si añadimos 4 vasos de estrellitas/arroz, debemos añadir 8 vasos de agua (o en este caso, caldo de pescado) y un poco más.#triviumdecocina#delantaldorado
-
-
-
Ensalada de estrellitas y patatas para llevar
#tapasyplayaEsta ensalada es ligera pero muy nutritiva y fácil para llevar a la playa o a la piscina. Fresquita sabe ideal y además nos ayuda a afrontar los días de calor. -
Miguelitos a mi manera
Vivo cerca de la Roda, pero da pereza un domingo ir a por ellos, así que decidí hacerlos yo misma😋.La crema pastelera es de Merche Borjas Ortega. Yo la sigo y me encantan sus recetas
-
Panellets con forma de estrella
Hace unos semanas, os publique unos panellets con una masa diferente “Panellets de castañas y chufas” pues hoy no me voy a conformar con variar solo la masa del panellet, además he querido darle forma de estrella y una textura tierna.Receta de panellets de castaña y chufas:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/11/panellets-de-castanas-y-chufas.html -
Medias noches
Hoy vamos a hacer un clásico panecillo que a todos nos gusta y que nuestras madres lo ponían mucho en nuestros cumpleaños cuando invitábamos a todos nuestro amigos.A mi me recuerdan mucho mi infancia.Es mi pueblo se llaman medias noches, supongo que en otros lugares los llamaran de distinta manera, pero seguro estarán muy buenos, mínimo como estos que os voy a decir la receta.
-
-
Flor estrellada para la Nochebuena- muy fácil
#milibrode1000recetasUn aperitivo muy sencillo, solo tienes que tener los ingredientes al mano y ponerse a trabajar, en un plis plas estará listo!!! Puede llegar hasta a 8 personas o más si se sirve junto con otros aperitivos.
-
-
-
Mediasnoches
Unos panecillos dulces, de pequeño tamaño. Admiten infinidad de rellenos y siempre son un éxito. No dejes de preparar unas ricas Mediasnoches en tu próxima reuníon familiar o amigos, les van a encantar.Parece ser que el nombre les viene dado porque en los saraos (fiestas o juergas nocturnas) y pasadas unas horas después de la cena, se ofrecían a los invitados bandejas de panecillos dulces con rellenos salados para poder seguir con el jolgorío. Como ocurría tarde, ya bien entrada la noche, se le atribuyó el nombre a este tipo de preparaciones, fáciles y rápidas de comer entre los asistentes. Nuria Eme -
Medias noches
#Tescoma#mirecetarioDeliciosas y tiernas medias noches para comer en cualquier momento del día. Admiten todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados. Tendrás un desayuno o merienda irresistible.
-
Estrellas de flan de chocolate
En esta ocasión, he querido realizar un flan diferente, a pesar de haber hecho flanes de muchos sabores, en esta ocasión he querido realizar un delicioso flan de chocolate, pero con forma de estrella y además cocinado en el microondas.La idea de realizar el flan la recopile de la estupenda web Gastronomía y Cía, versionando su “Flan de chocolate al microondas”. -
Mejillones a la catalana (Carme)
Esta receta forma parte del recetario de la cocina catalana. Espero que os guste
-
"Paella" de calamares con estrellitas
No tenía arroz para paella ni tampoco caldo de pescado, pero me apetecía mucho una paella y la hice improvisando un poco. Tenia 3 gambones rojos y un paquete congelado de calamares, y recordé recetas en las que en vez de arroz usaban pasta pequeña para hacer sopa, como pistones, o estrellitas, y decidí probar. El resultado: una paella muy buena y original!!!
-
Hojaldre Estrella de Nutella
De vez en cuando hay que darse algún capricho. Acierta seguro con un hojaldre tan simple de hacer y de sabor tan espectacular. Listo en 15 minutos. #CuchillosArcos
-
Más recetas recomendadas
Comentarios