Ensalada veraniega de lentejas con lo que tenía a mano

Ayer fue de ésos días que no tenía nada preparado para comer y necesitaba hacer algo rápido y nutritivo para evitar ir a entrenar recién comido, pues no había mucho tiempo entre la comida y la hora en que quería ir al gym. Afortunadamente tenía un bote individual de lentejas pardinas cocidas y unos huevos duros en la nevera que hice un par de días antes que, con poco más que eché, me permitieron preparar ésta deliciosa ensalada.
Paso a paso
- 1
Lavé bien y escurrí las lentejas en un colador y las incorporé al bol de ensalada.
- 2
Piqué el huevo duro, la cebolla, el pimiento, los pepinillos y la guindilla y los incorporé.
- 3
Añadí la lata de aceitunas, desechando el líquido de la lata, salpimenté al gusto, un toque de orégano, un chorrito de AOVE, mezclé bien y listo, a disfrutar del manjar!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ensalada veraniega de lentejas


Ensalada veraniega de lentejas


Ensalada veraniega de lentejas


Ensalada veraniega de lentejas


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega de garbanzos


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega con lechuga


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega


Ensalada fría de lentejas


Ensalada veraniega


Ensalada veraniega


Ensalada fría de lentejas


Ensalada veraniega de arroz


Ensalada fresca de lentejas


Ensalada veraniega 🌞


Ensalada veraniega de quinoa con hortalizas


Ensalada veraniega de papas


Ensalada veraniega de judías verdes 🌱🏖


Ensalada fresca de lentejas


Ensalada de verano


Ensalada fresca de lentejas y emulsión de aceite y vinagres

Comentarios