Torta mimosa

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

tarta tipica italiana , echa para una reunion entre mujeres, la he preparado para mis 50 años , se nota no jajajja

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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. 2bizcochos genoveses al agua o dos pa de passic echas con 6 huevos cada uno (en mi recetario estan las dos recetas puestas)
  2. CREMA MADAME:
  3. 1 hojay media de gelatina
  4. Crema pastelera, ya fria (he hecho una rapida en el micro que esta puesta en mi recetario)
  5. nota : misma cantidad de crema pastelera que de nata montada
  6. almibar echo con misma cantidad de agua que de azúcar y un chorrito de licor , ron o gran manier , etc

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Hacemos un bizcocho entero y reservamos
    hacemos el otro o bien entero y luego partimos en tres capas o ya directamente lo hacemos en capas que es lo que hago yo
    Hacemos el almibar y reservamos

  2. 2

    Ponemos la hoja y media de gelatina en remojo con agua fria
    y la dejamos 5 min y cuando este la escurrimos bien y la ponemos en un vasito y al micro 3 segun que se deshaga y la añadimos a la crema pastelera dandole vueltas

  3. 3

    Montamos la crema madame :mezclamos la crema pastelera con la nata montada con cuidado poco a poco

  4. 4

    Montamos la tarta : untamos una capa de bizcocho con almibar , luego untamos de crema madame , otra capa de bizcocho encima de la crema, mojamos de almibar , crema bizcocho , almibar, y recubrimos toda la tarta de crema alisandola

  5. 5

    Cortamos en cuadraditos el otro bizcocho y lo ponemos todo alrededor de la tarta cubriendola y dejamos en la nevera que coja cuerpo un par de horas minimo

  6. 6

    Ypor último espolvoreamos con azúcar glasse

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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