Arroz árabe
Irene-Guirao @irene_guirao
Me dio mi madre un tupper con cordero al horno riquísimooo así que huyendo de las típicas patatas al montón se me ha ocurrido hacer este arroz con toques árabes que combina de maravilla con el cordero. Solo también está delicioso y es muy nutritivo así que para dietas veganas o vegetarianas es una buena opción. Espero que os guste! #arroz #veganas #vegetarianas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el agua con un poquito de sal a fuego fuerte hasta que llegue a hervir. Entonces añadimos el arroz y dejamos 10 min a fuego alto y otros 7-8 a fuego bajito. Pasado el tiempo apagamos el fuego y tapamos la olla un par de minutitos más para que se termine de hacer bien
- 2
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva ponemos las almendras crudas a tostar un poquito, a continuación añadimos los dátiles y seguido las especias. De esta manera la potencia de las especias es mucho mayor, al tostarse en la sartén, solo dejamos unos segundos que no se quemen
- 3
Añadimos el arroz y las pasas, damos unas vueltas, añadimos un chorrito más de aceite de que no quede seco y dejamos 2 min que el arroz se impregne con los sabores de las especias
- 4
Servimos ya sea como guarnición o plato único y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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