Tarta de chocolate, café y profiteroles
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Una receta muy fresca para el verano. Una deliciosa capa de flan de chocolate, flan de café al whisky y unos frescos profiteroles de nata.
Se os hace la boca agua? Pues a prepararla, ... animaros, es muy fácil y rápida de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un molde de 26cm. haremos una base con los bizcochos de soletilla desmigados, la mantequilla fundida y 2 cucharadas. soperas de whisky. Mezclamos todo y vamos aplastando con una cuchara.
- 2
Vamos arreglando sobre la base todos los profiteroles de nata, sin llegar al borde de la tarta.
- 3
Por otro lado, calentaremos 400 ml. de leche con 300 ml. de nata. Echamos 100 gr. del sobre de flan, removemos, echamos el chocolate fondant y sin dejar de remover lo llevamos a ebullición. Reservamos hasta que entibie.
- 4
Cuando empiece a cuajar es el momento de echarlo sobre la tarta, de forma que cubra los profiteroles. Dejamos que se enfríe, pues si no, los profiteroles empiezan a flotar.
- 5
Ahora, preparamos 400 ml. leche con 300 ml. nata en un cazo que pondremos a hervir. Echamos otros 100 gr. de sobre Royal, dos cucharadas de café soluble y 5 cucharadas. de whisky. Sin dejar de remover esperamos a que hierva y lo apartamos del fuego. Vertemos esta capa sobre la anterior de chocolate. Y guardamos al frigorífico por 4 o 6 horas.
- 6
En el momento de servir espolvoreamos con mucho cacao en polvo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lacocinarojadecris.blogspot.com le encantará ver cómo quedó.
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