Rosca de hojaldre rellena de crema de chocolate y melocotón

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Salt (Girona)

Cuando hay que improvisar para tener algo que ofrecer, nada mejor que una buena base de hojaldre. ¡Combina con todo!

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Ingredientes

20-25 minutos
4 raciones

Paso a paso

20-25 minutos
  1. 1

    Empezamos precalentando el horno a 170º con calor arriba y abajo (recordad que cada horno es un mundo)

  2. 2

    Extendemos la masa de hojaldre, la espolvoreamos con azúcar y la estiramos con el rodillo. No presionamos demasiado. Sólo lo suficiente para integrar el azúcar

  3. 3

    Cortamos las mitades del melocotón en cuadraditos pequeños y las depositamos en la base de hojaldre, encima de la crema de chocolate.

  4. 4

    Con la ayuda de un cuchillo, una cuchara o lo que mejor nos convenga extendemos la crema de chocolate por encima de la superficie de nuestra base de hojaldre, procurando no llegar a los bordes, ya que desbordaría.

  5. 5

    Vamos enrollando la base de hojaldre sobre sí misma, presionado un poco para que quede un poco prieta y con la ayuda de un cuchillo afilado la cortamos por la mitad por su parte larga.

  6. 6

    Entrelazamos las dos partes resultantes y las juntamos formando así nuestra rosca. La pintamos con huevo batido y espolvoreamos bien con azúcar.

  7. 7

    La depositamos en una bandeja de hornear encima de papel encerado y dejamos cocer durante unos 12 – 15 minutos.

  8. 8

    ¡Disfrutadla un montón! Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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