Rosca chocolateada con fresas y crema de cacao
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Ya hay fresas y compré un cajoncito de 4 Kg!, porque estaban estupendas de aspecto y no demasiada caras. Por eso me lancé a preparar varias recetas.
Ahí va la primera!
Rosca chocolateada con fresas y crema de cacao
Ya hay fresas y compré un cajoncito de 4 Kg!, porque estaban estupendas de aspecto y no demasiada caras. Por eso me lancé a preparar varias recetas.
Ahí va la primera!
Paso a paso
- 1
Poner los huevos, el aceite, el Cointreau y el azúcar. Batir hasta que queden espumosos. Añadir la ralladura y el cacao. Batir hasta integrar todo.
- 2
Incorporar la harina y la levadura y mezclar. Engrasar y enharinar un molde de tubo y verter la mezcla de cacao en él. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 25´ o hasta que, al introducir un palillo, este salga seco.
- 3
Enfriar sobre rejilla. Mantar la nata con el azúcar glas y el licor. Poner unos palillos para que el corte sea igual y dividir la corona por la mitad.
- 4
Poner la nata en la plancha inferior y encima rodajitas de fresas. Cubrir con la otra plancha de bizcocho. Derretir el chocolate fondant como se indica en el envase y cubrir el bizcocho. Adornar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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