Cupcakes con forma de bola de Navidad

Para elaborar los Cup cakes. Precalentar el horno a 180º. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con un poquito de sal para evitar que bajen. Reservar. Batir las yemas junto con el azúcar hasta que estén bien integrados. Añadir el aceite y la leche o el agua, y seguir batiendo bien hasta integrar bien todos los ingredientes. Tamizar la harina junto con la levadura e incorporarlas al preparado anterior.

Por último echar las claras montadas, en tres veces, con movimientos envolventes para que no se bajen. En unos moldes especiales para cupcakes poner las cápsulas de los cupcakes y con una cuchara especial para helados repartir la masa en las cápsulas. Esto hará que salgan todas del mismo tamaño.

Para elaborar la forma esférica. Pulverizar las galletas Oreo y mezclarlas con la Nutella o Nocilla, hasta obtener una masa moldeable.

Estirar una porción de fondant y cortarlo con un cortador circular. Introducirlo en la huevera, rellenarlo con la masa de galleta e introducirlo en la nevera unos 10 minutos. Para su montaje, colocar la esfera encima de los cupcakes y ajustarlos dando forma de bola.

Para darle color dorado o plateado se puede pintar con pintura alimentaria Metallic Food Paint, tonos dorado y plateado.

Para decorar los Cup Cakes, mezclar bien los dos ingredientes, colocarlos en una manga pastelera de boca pequeña y realizar los dibujos que nos parezcan oportunos. Terminar dando unos toques de purpurina alimenticia dorada o plateada.