Cupcakes con forma de bola de Navidad

Ma Jose Barcia Gonzalez
Ma Jose Barcia Gonzalez @cook_2553744
Valencia (España)

Es una receta muy distraída para elaborar con los niños en Navidad

Cupcakes con forma de bola de Navidad

Es una receta muy distraída para elaborar con los niños en Navidad

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Ingredientes

120 minutos
10 raciones
  1. --------- Para elaborar las cup cakes:
  2. 4huevos
  3. 150 gazúcar
  4. 70 mlaceite de girasol
  5. 250 mlleche o de agua
  6. 250 gharina
  7. 1 sobrelevadura en polvo
  8. 200 gNutella, Nocilla o similar, a temperatura ambiente
  9. --------- Para elaborar la forma esférica:
  10. 1 paquetegalletas Oreo (300 gramos)
  11. 150 gNutella o Nocilla
  12. 1 paquetefondant
  13. 1molde de semiesfera (se puede usar una huevera de plástico)
  14. --------- Para elaborar el decorado:
  15. 1clara de huevo
  16. 200 gazúcar glas
  17. Purpurina comestible dorada y plateada
  18. pintura comestible dorada y plateada

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Para elaborar los Cup cakes. Precalentar el horno a 180º. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con un poquito de sal para evitar que bajen. Reservar. Batir las yemas junto con el azúcar hasta que estén bien integrados. Añadir el aceite y la leche o el agua, y seguir batiendo bien hasta integrar bien todos los ingredientes. Tamizar la harina junto con la levadura e incorporarlas al preparado anterior.

  2. 2

    Por último echar las claras montadas, en tres veces, con movimientos envolventes para que no se bajen. En unos moldes especiales para cupcakes poner las cápsulas de los cupcakes y con una cuchara especial para helados repartir la masa en las cápsulas. Esto hará que salgan todas del mismo tamaño.

  3. 3

    Para elaborar la forma esférica. Pulverizar las galletas Oreo y mezclarlas con la Nutella o Nocilla, hasta obtener una masa moldeable.

  4. 4

    Estirar una porción de fondant y cortarlo con un cortador circular. Introducirlo en la huevera, rellenarlo con la masa de galleta e introducirlo en la nevera unos 10 minutos. Para su montaje, colocar la esfera encima de los cupcakes y ajustarlos dando forma de bola.

  5. 5

    Para darle color dorado o plateado se puede pintar con pintura alimentaria Metallic Food Paint, tonos dorado y plateado.

  6. 6

    Para decorar los Cup Cakes, mezclar bien los dos ingredientes, colocarlos en una manga pastelera de boca pequeña y realizar los dibujos que nos parezcan oportunos. Terminar dando unos toques de purpurina alimenticia dorada o plateada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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