Merluza en salsa a la mostaza
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar los guisantes en agua con una pizca de sal. Cuando esté, apartar del fuego y escurrir el agua de cocción. Reservar los guisantes.
- 2
Colocar sobre fuego una cazuela grande. Vierte el aceite y deja calentar. Esparcir sal sobre las rodajas de merluza y dorar por los dos lados, después las reservamos en un plato.
- 3
En el mismo aceite, dora ligeramente el ajo picado. Agrega enseguida la nata líquida y la mostaza, remueve y sigue añadiendo los guisantes y la mitad de perejil fresco picado. Rectificar de sal y moler granos pimienta negra. Deja reducir la salsa.
- 4
Apartar la cazuela del fuego. Colocar las rodajas de merluza en 4 platos. Vierte la salsa por encima y esparcir el perejil fresco picado restante y las nueces picadas. Buen provecho! 😋 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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