Caldito de pollo con verduras, pasta y huevo duro

Adoración Solana Albaladejo
Adoración Solana Albaladejo @cook_2565094
España

Plato de supervivencia, pues es de lo que tenia por casa, y salió muy rico!!

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. litro y mediocaldo de pollo
  2. 1cebolleta
  3. 1puerro
  4. 1zanahoria
  5. azafrán de hebra
  6. sal
  7. perejil
  8. 3 dientes ajo
  9. 1 poquitopimienta
  10. 3 o 4 huevos duros
  11. pasta para sopa
  12. ---------------Para el caldito:
  13. 1 ramitaapio
  14. 1puerro
  15. 1carcasa de pollo
  16. 1 trozoesqueleta de ternera
  17. 1 trozopollo
  18. 1zanahoria
  19. azafrán de hebra
  20. perejil, sal, agua.
  21. ajitos picados
  22. 1nabo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos el agua en una olla y echamos el trozo de pollo, la carcasa, el trozo de esqueleta, el apio, el puerro, el nabo,zanahoria, la picada de azafrán, ajitos, perejil y sal, lo ponemos a hervir (yo lo hago a fuego lento) pero es opcional.

  2. 2

    Cortamos la verdura en trocitos (la cebolleta, el puerro y la zanahoria ) y en una sartén con un poquito de aceite de oliva, salteamos con un poquito de sal y pimienta, una vez echa reservamos.

  3. 3

    Una vez echo el caldo desmenuzamos el pollo y reservamos, cocemos los huevos reservamos también.

  4. 4

    Ya solo queda hacer la sopa y agregar todo, adornamos con huevo duro (o como más os guste, es opcional) un plato fácil y sencillo pero muy sabroso!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Adoración Solana Albaladejo
España
HOLA, soy una sencilla ama de casa que le gusta mucho la cocina,,
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