Costillas de cerdo en salsa clásica
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Pensé en hacer patatas guisadas con costillas.Pero al final me dio pena el echarselas.La próxima vez será.....creo yo.
Costillas de cerdo en salsa clásica
Pensé en hacer patatas guisadas con costillas.Pero al final me dio pena el echarselas.La próxima vez será.....creo yo.
Paso a paso
- 1
Pelamos los ajos y cortamos por La mitad.Picamos el resto de las verduras.
- 2
Sofreímos bien las verduras a fuego medio.
- 3
Cuando tengamos el sofrito añadimos las costillas y dejamos sin mover para que se doren bien.
- 4
Cuando estén doradas, añadimos el vino y las especias.Dejamos que evapore y añadimos los tomates picados.
- 5
Dejamos que se sofría el tomate y añadimos caldo suave de ave o verdura o agua.
- 6
Podemos poner la tapa exprés y luego reducir la salsa.Y también en olla descubierta.teniendo en cuenta que tendremos que añadir más caldo o agua.
- 7
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