Pizza con masa de queso dietética
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Pizza casera con masa de queso cremoso 0 % de grasas y harina fina de maíz (Maizena). Su cobertura es una salsa de tomate al natural sin nada de aceite y triangulitos de queso ligth congelado y rallado. Esta pizza es dietética pero se la puede adaptar con ingredientes comunes (queso crema entero, salsa napolitana con un poquito de aceite y queso mozzarella).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar el huevo, la clara, el aceite y el queso crema.
- 2
En otro bol mezclar la maicena con la levadura en polvo.
- 3
Unir los ingredientes de ambos boles y mezclarlos con varilla hasta obtener una crema suelta.
- 4
Verterla en una asadera pequeña (o en la base de un molde desmontable de tarta) sobre papel vegetal.
- 5
Cocinar en horno precalentado a 190º C durante 10 minutos. hasta que la masa quede seca y suavemente dorada. Retirar la pizza del horno y darla vuelta colocándola en la misma asadera.
- 6
Mientras tanto, rehogar la cebolla picada en una sartén con el jugo de los tomates al natural hasta que quede blandita.
- 7
Añadir los tomates pisados con tenedor y los condimentos (orégano, pimienta, pimentón). Salar ligeramente y echar la gotita de sacarina líquida. Mezclar la salsa y dejarla cocinar durante 15 minutos a fuego medio-lento.
- 8
Esparcir la salsa de tomate sobre la pizza. Rallar el triangulito de queso sobre la salsa y adornar con hojitas de perejil.
- 9
Dar un toque de horno a la pizza de 5 a 10 minutos más. Servirla caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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