Crema de hortalizas

Paso a paso
- 1
Empezamos limpiando las hortalizas:
Quitamos la cáscara a la calabaza y la troceamos.
Cortamos los espárragos hasta llegar a la parte que es más dura y esta la retiramos. Se lavan y se reservan al igual que la calabaza troceada.
Quitamos la primera capa de los puerros y los lavamos bien después los partimos en trozos - 2
Llenamos una cacerola de agua y ponemos a cocer estos tres ingredientes junto con un par de hojas de hierbabuena, sal, y mantequilla.
Cuando los ingredientes están cocidos añadimos los quesitos y damos vueltas para que se deshagan. - 3
Trituramos todo. Después pasamos por el colador chino para conseguir una crema de textura más fina y suave.
Los espárragos que ya tenemos limpios y troceados los salteamos en una sartén con una pizca de aceite y de sal.los añadimos a la crema en vez de poner picatostes. - 4
La crema de hortaliza se puede tomar fría o caliente, de cualquier forma está muy buena
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de verduras


Crema de legumbres con hortalizas


Crema de verduras

Comentarios