Bundt Cake Rocky Road
kidsandchic @cook_2588916
El tradicional English rocky road , es un dulce a base de malvaviscos, galletas, nueces , almendras , chocolate .Es un bizcocho perfecto para saciar nuestro apetito , porque con un trocito quedas más que satisfecho . Así que me viene genial para las meriendas de mis adolescentes que se comen lo que les pongas por delante
Bundt Cake Rocky Road
El tradicional English rocky road , es un dulce a base de malvaviscos, galletas, nueces , almendras , chocolate .Es un bizcocho perfecto para saciar nuestro apetito , porque con un trocito quedas más que satisfecho . Así que me viene genial para las meriendas de mis adolescentes que se comen lo que les pongas por delante
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 ºC
Tamizar la harina , el polvo de hornear , el bicarbonato , la sal . Reservar. - 2
Batir la mantequilla junto al azúcar , hasta que la mezcla esté cremosa y blanquecina.
Añadir los huevos uno a uno . Batir a velocidad media
Incorporar el chocolate fundido - 3
Añadir los ingredientes tamizados en dos veces alternándolo con el buttermilk hasta que estén totalmente incorporado a velocidad media. El color de la mezcla tiene que ser uniforme
Trocear los malvaviscos y reservar.
- 4
Añadir las nueces y las galletas troceadas
Terminar de mezclar con una espátula y homogeneizar por completo.
- 5
Engrasar el molde con spray desmoldante.
Colocar en el fondo del molde los malvaviscos troceados y verter la mezcla despacio .
Dar unos golpecitos sobre la mesa para eliminar las burbujas de aire.
- 6
Hornear a 180ºC 40/45 minutos o hasta que al pinchar con un palito esté salga totalmente seco.
Dejar enfriar unos minutos dentro del molde antes de desmoldar.
Perfecta para disfrutar de un buen trozo
- 7
- 8
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Mi nombre es Rocio , ando trasteando detrás de kidsandchic →http://www.kidsandchic.es/ , un blog en el que comparto mis recetas más dulces , fáciles y pensadas para el dia a dia . Para disfrutar en familia . Te tomas conmigo un café
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