Bulgur en ensalada con mango, brócoli y aguacate

En tiempos de calor nada mejor que una buena ensalada para refrescarnos. El bulgur es un cereal fantástico para crear platos vistosos y sabrosos, y así sorprender al comensal. Menos es más. Y con esta receta lograrás un éxito garantizado.

Fresquiiiiisima

Una receta fácil, saludable y riquísima 😋

Deliciosa....

Primera receta para mí participación en el sorteo #tescoma y qué mejor que hacerla de una cena ligera, una ensalada de brotes y mango diferente pero muy muy rica :)

Ayer hicimos esta ensalada para comer que se hace en un momento. Cocimos bulgur y luego en un momento la tienes lista y es una combinación rica y súper saludable.

#entrantes, #ensaladasfrescas, #mirecetario. Con éstos días de abuso una ensaladita para estar más ligeros..😄

Salty&Sweet 😋 • La combinación de ingredientes de esta ensalada me encanta, es perfecta para cualquier época del año, pero lo que más me gusta son los contrastes del ácido con el dulce y el salado. 🥑🍋🥕• #Ensalada #Mango #EnsaladaDeMango #Aguacate

Esta ensalada es muy fresca y fácil de preparar.

Una ensalada muy buena a base de lechuga, gambas, aguacate y mango.

Es una ensalada que hice en éstas pasadas fiestas y que gustó mucho a los comensales, algo laboriosa pues hay que desmenuzar los bogavantes para aprovechar bien su carne, pero merece la pena y conjuga muy bien con una fruta como el mango, la recomiendo.Las medidas y pesos de los ingredientes son subjetivos, va en función de los comensales.La carne del bogavante es muy apreciada, está considerado como el más fino de los crustáceos, delante de la langosta, según los entendidos ambas especies de bogavante (europeo y canadiense) no tienen el mismo sabor, es más apreciado el primeroEl bogavante se cuece al vapor, en agua, al horno o sobre la parrilla. Puede ser comido frío o en sashimi. Si ha sido hervido, se le debe perforar la cabeza una vez la cocción terminada, para vaciar el líquido contenido bajo su caparazón.

Otra ensalada fresquita que tanto apetece...

Una ensalada proteica muy fácil y rápida de preparar porque el arroz que he utilizado es de esos que vienen en vasos precocidos. De sabor está bueníiiiisima!!! Queda genial la textura del arroz con la cremosidad del aguacate y el sabor salado de algunos ingredientes, que contrasta con el dulzor del mango. Lo ideal es que esté tirando a maduro, pero lo suficientemente entero para que lo puedas cortar sin que se deshaga ni suelte líquido. Es una receta de aprovechamiento porque te puede servir para utilizar restos de pollo, restos de arroz cocido u otros ingredientes que hayan sobrado de otras preparaciones

Hoy quería hacer otra ensalada que no fuera con arroz. El bulgur es trigo duro, está tan bueno que lo tengo que hacer más veces. Con poquitos ingredientes y aprovechando restos quedo genial.#ensaladadeverano.

Ensalada improvisada... y un resultado excelente !!!! Súper sabrosa !!!!

El brócoli tiene vitamina C y es un hidrato de carbono saludable. Buenísimo crudo, al vapor o cocinado.

Algo rápido y sencillo para una cena o acompañamiento!#Cookpadcocinaconalexa

Seguro que conoces los beneficios del brócoli, y si además te gusta cómo a mí, esta receta te va a gustar

Con fruta deshidratada, tomates secos, piñones y vinagreta de hierbabuena.

Para 2 personas

#AsiSoyYoCon este calorcito cuanto apetecen estás #ensaladas, frescas y deliciosas y con unos cuantos ingredientes tenemos en poco tiempo un plato sublime.

No pensaba publicarla, de hecho solo he sacado foro del resultado final, pero ha quedado tan rica que, al final, me he decidido a ponerla.

Una ensalada muy refrescante y variada muy buena para este calorcito.

El bulgur es rico en hidratos, bajo en grasas y un alimento indicado para luchar contra el colesterol y de fácil digestión. Por eso una ensalada es una genial idea para degustarlo. #tescoma

Me encanta esta ensalada, me recuerda a las tailandesas o incluso el aliño y los componentes de un ceviche. Sin duda te animo a que la hagas.