Bizcochitos de melocotón con crema de yogurt (dietéticos)
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Bizcchitos dietéticos, sin grasas, sin azúcares, con salvado de avena y té de melocotón (el que se compra en el mercadona para freparar con agua fría y servir como refresco). El relleno está elaborado con queso crema y yogurt sabor a furtas del bosque.
Rinde para tres personas (dos bizcochitos para cada una) pero si se los prepara para una dieta de adelgazamiento, consumirlos en tres días.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes en un bol excepto el té de melocotón. Batir bien para que se integren hasta obtener una masa suelta, ligeramente cremosa.
- 2
Añadir el té de melocotón y mezclar nuevamente la preparación.
- 3
Verterla en molde de silicona especial para hacer bizcochitos o en moldes individuales para magdalenas (de silicona).
- 4
Cocinar en horno precalentado a 180º C de 20 a 30 minutos aproximadamente.
- 5
Retirarlos del horno, dejarlos enfriar a temperatura ambiente y desmoldarlos sobre una rejilla.
- 6
Aparte, mezclar el queso crema con el yogurt.
- 7
Cortar por la mitad los bizcochitos a manera de alfajores y rellenar cada uno con una cucharadita colmada de crema.
- 8
Los bizcochitos quedarán blandos y ligeramente húmedos. Se pueden servir inmediatamente o conservar en la nevera unas horas para que el relleno quede con un toque de consistencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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