Pizza base de atún con tomates y cebolla a la sartén

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Pizza con base se atún, cubierta de rodajas de tomate, cebolla en juliana y queso 0% de grasas. El tomate y la cebolla se doran en una sartén antes de ponerlas sobre la pizza. Con las cantidades dadas preparé dos pizzas medianas.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. ----------Para la masa:
  2. 650 gatún en conserva escurrido
  3. 1huevo mediano (o la clara de un huevo grande)
  4. 1 cucharadacolmada de harina fina de maíz (Maizena)
  5. ---------Para la cobertura:
  6. 2tomates grandes
  7. 1cebolla grande
  8. 2triangulitos de queso 0% de grasas
  9. 2 cucharaditasorégano
  10. 1 cucharaditaal ras de pimienta negra molida
  11. Sal a gusto
  12. 2 cucharaditasaceite de oliva suave

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Escurrir el atún.

  2. 2

    Añadir el huevo (o la clara).

  3. 3

    Incorporar la maicena y mezclar todos los ingrendientes con las manos hasta obtener una masa blanda y compacta.

  4. 4

    Armar dos pizzetas sobre una asadera con papel vegetal.

  5. 5

    Cocinar en horno precalentado a 200º C hasta que veamos que comienza a levantar. Retirarlas del horno un momentito y pincharlas con un tenedor.
    Continuar cocinándolas hasta que queden firmes.

  6. 6

    Mientras tanto, cortar en rodajas los tomates, salpimentarlos y dorarlos en una sartén con un poquito de aceite (una cucharadita). Darlos vuelta para que se doren de ambos lados.

  7. 7

    Pelar la cebolla, cortarla en juliana y dorarla en una sartén con un poquito de aceite (una cucharadita) hasta que se doren.

  8. 8

    Cubrir la superficie de las pizzetas con rodajas de tomate y cebolla por encima.

  9. 9

    Laminar los trinangulitos de queso y ponerlos sobre las verduras.

  10. 10

    Espolvorearlas con orégano.

  11. 11

    Hornearlas nuevamente durante 10 minutos para que se dore el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

elenashideler
elenashideler @cook_1859208
Decis que hay que hornearlo pero no decis a como poner el horno. No todos somos cocineros...

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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