Yo la preparo así!!!

En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!

En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!

A mi marido le gusta mucho la calabaza rellena, aunque él la ama con carne picada. Es una vuelta de rosca... Con soja texturizada! Se consigue en dieteticas dato al que le interese, pero con carne picada o pollo queda rica igual. Bon appetit!

Para aquellos que gustan del sabor dulzón de la calabaza, una opción rica y saludable para incorporar a las comidas

Receta calabaza rellena saludable y súper rápida, con pocos ingredientes. La idea surgió de cocinar con lo que tenía en el momento, es decir que ustedes pueden ponerle también los vegetales que tengan y más les gusten.

La receta original lleva el doble de ingredientes pero nosotros somos 2 así que siempre trato de ahorrar... También se usaba verdeo pero no tenía la reemplace c cebolla... Nuez moscada no usaba pero queda fantástico con verdeo, huevo y pollo. La Pimienta la reemplace por un poco de chimichurri seco en la preparación del pollo....#almanaque2021

Muchos de nuestros pacientes no conocen la Quinoa y se animan a comprarla y prepararla luego de nuestra consulta en Nutrición. A continuación una idea sencilla para llevarla al plato.

Texturado de soja, alto en proteínas que, combinado con otros recursos vegetales, es de riquísimo sabor.

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente.

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!

En Managua, Nicaragua fuimos a desayunar con unos amigos y pedimos salmón con bagel. Yo tomé mi plato y condimenté todo y me preparé un sándwich de bagel espectacular. Ya hoy de regreso a casa lo volví a preparar para subir esta receta. Si les gusta el salmón tienes que probarla !!

Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.

Mis amigos en América Central me pidieron compartir la receta de sushi, así que publico esta receta que mi amiga preparó para la fiesta de este fin de semana. En Japón, el sushi no es algo que comemos todos los días, es para ocasión especial, y para la fiesta en casa preferimos este Temaki (mano rollo) estilo. Espero que esto ayude a ustedes, amigos!

#cocinaaromatica#menusemanal#quecocinohoyEs una receta que hice con los vegetales que tenía en casa. Así que hay muchísimas combinaciones posibles dependiendo de lo que cada uno tenga a mano.

La gracia esta en conseguir buenos hongos, pero con champignones solos queda muy bien también. Las cantidades son para dos, acompañado de alguna ensalada.Con el resto de la calabaza se puede hacer una buena tarta (receta pendiente).

Una sola calabaza me rindió cuatro porciones. Como va bien rellena es súper rendidora!

Esta es una receta que adapte a los ingredientes que tenía en casa y queda riquísima, eso sí, es importante cocinar bien para que no quede duro el zapallo.

Para reciclar el pollo que me quedo en la heladera ;) Sale riquísimo!!!! Comenten como les salió y si les gusto ;)

Esta receta me la pasaron para empezar una dieta... pero les aseguro que es deliciosa y sana.... en este caso el relleno es de carne pero puede ser de verduras, de arroz, de pollo, etc.

Calabaza rellena- Sobró un bife de chorizo por hacer que lo hice a la plancha y lo dejé sellado pero crudón por dentro porque como va al horno va a quedar genial. Doré cebollita, ajo, verdeo, ají, albahaca picada y salchichita parrillera que me quedó .. ah y chorizo colorado. La calabaza al horno (mitad) unas 2 horitas. Yo la tapé para que se haga más rápido. Una vez hecha, vaciar y reservar el relleno de zapallo. Relleno con toda la carnecita y sus verduras y por encima, queso rallado, queso crema con cucharita por sectores y tapo con el puré de zapallo que retiramos. Por encima queso en hebras, oliva y a gratinar.

Este es el enlace a la salsa de mostazaSalsa de mostaza https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2450891-salsa-de-mostaza

La cantidad de comensales varía según el tamaño de la calabaza. Queda muy gustosa!!

Me sobró un relleno de zapallitos rellenos que había hecho y lo quise aprovechar😁

Usando garbanzos como base, podemos armar un relleno no solo muy nutritivo sino delicioso y sin crueldad animal :-)

#BBB Un plato abundante y sencillo de hacer. Muy rico y nutritivo. Yo aproveché hasta las semillas, mientras cocinaba hice con ellas un snack saladito. Tienen muchas propiedades y además quedan crocantes y exquisitas, les dejo el link de la receta:https://Cookpad.com/ar/recetas/12639642-semillas-de-calabaza-crocantes-y-saladas-un-snack-sano?invite_token=s2GPRqhj2VjFkAPdXokSvrXW Anímense y me cuentan! Gaby🍇#abcdelacocina#fit#concuchara #calabaza#conqueso#almuerzoeconomico#micocina

Para los que le gusta las verduras y la calabaza les dejo esta receta que es muy sabrosa y fácil de preparar.