Sorpresa china

Cortamos las verduras a cuadrados excepto la zanahoria que la cortaremos en diagonal.

Rehogamos las verduras que las dejaremos al dente.

A continuación retiramos las verduras y en el mismo aceite hacemos la carne. (en mi caso hoy he utilizado magro de cerdo)

Cuando la tengamos la carne hecha le añadiremos las verduras y los champiñones, cuando esté todo rehogado después de haberle dado unas cuantas vueltas le pondremos la salsa teriyaki, lo integramos bien y lo sacaremos para que se nos enfrie.

Precalentamos el horno arriba y abajo a 200º. Estiramos las placas de hojaldre, en una ponemos la carne con las verduras y la salsa encima, dejando un borde al rededor de cosa de un centímetro para que lo podamos cerrar, pintamos los bordes con huevo y lo tapamos con la otra placa y le hecemos unos cortes para que nos salga el vapor, lo pintamos con huevo y lo metemos al horno a 200º durante 20 minutos o hasta que se nos dore bien, todo depende de cada horno.

Cuando lo saques del horno lo dejas reposar un rato para que se nos potencien los sabores del relleno de nuestro hojaldre y cuando lo cortes para comer aparecerá la gran sorpresa con un sabor inigualable.