Migas de pan con chorizo, pimientos verdes y melón 🍽
Rociomaria Rios @cook_8947342
Paso a paso
- 1
Se limpia limpia el ajo y el pimiento. El pimiento de corta en tiras no muy finas y el ajo en láminas. Se corta toda la hogaza en dados y se le añade un poco de agua, hasta que esté mojado, pero no muy empapado. La panceta y el chorizo también se cortan en dados
- 2
Se pone aceite de oliva en un recipiente grande y se tuestan los ajos. Se añade la panceta. Se sofríe bien y se le añade el pan. Se le añade el vaso de vino y se trabaja meneando hasta que las migas estén secas. Se le pone la sal necesaria. Hay que tener especial cuidado de que no se peguen en el fondo del recipiente.
- 3
Se fríen en un cacharro aparte con abundante aceite los pimientos. También aparte, con muy poca grasa, se saltea el chorizo.
- 4
Se pela el melón y se sacan unos dados. Se presentan las migas con un poco de chorizo, pimientos verdes y unos dados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rociomaria Rios le encantará ver cómo quedó.
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Estoy estudio de la cocinera que hace 11 años cocinera chefme encantado mucho cocinar cosas etc.y mi Instagram y Mytaste. blogia cocinera chef
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