Tarta de limón en microondas

Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Madrid, Madrid, España

Sencilla, rápida y con un resultado y sabor estupendo.

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. ----------Para la base:
  2. 140 gharina
  3. 3 cucharadas soperasazucar glas
  4. 75 g.mantequilla
  5. Ralladura de un limón
  6. Para el relleno:
  7. 200 gazúcar
  8. 3huevos
  9. 75 ml.zumo de limón
  10. Ralladura de un limón
  11. 1 cucharadaharina
  12. 1/2 cucharaditalevadura royal
  13. 1 pellizcosal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Para la base: Poner en un bol la harina, azúcar y la ralladura del limón...mezclar. Derretir a punto de pomada en el micro la mantequilla..incorporar a lo anterior, mezclar todo bien hasta conseguir una masa.
    En un molde apto para microondas de 20 cmt. (puede servir cualquier fuente de cristal), forrarlo con papel de hornear...poner la masa con ayuda de una cuchara, ir compactando (como hacemos con la típica base de galletas).
    Meter al microondas 3 minutos a 700w. Cuando la saqueis comprobar que esté firme, mientras, preparamos el relleno.

  2. 2

    Relleno: En un bol, poner el azúcar, la ralladura del limón y los huevos...batir hasta que espumen.
    Añadir la cucharada de hqarina con la levarura y el pellizco de sal....mezclar bien hasta que no quede ningún grumo.
    Echar sobre la base y meter al micro 3 minutos a 700 w.
    Si ves que queda liquido en el centro, poner 1/2 minuto más.

  3. 3

    Espolvorear con azucar glas, yo puse coco rallado y quedo muy bien.
    Dejar enfriar en la nevera, cuando se enfria se compacta más....está mejor de un día para otro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Madrid, Madrid, España
Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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