Otra "SOPA" y vannn...
Nada del otro mundo, pero bien de este, y contundente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sacamos de la heladera el lomo de salmón a atemperarse, y cortamos el morrón blanco, que son un poco o bastante picantas, pero este ya maduro no lo es casi nada.
- 2
Seguimos poniendo a hervir agua caliente de calefón, con una cucharada de sal...luego veremos si hace falta más....y cortamos el apio, y el tronco del brocoli.
- 3
Cuando el agua hierve, lo arrojamos al agua hirviendo, y tapamos.
- 4
Picamos bien gruesa despues de pelarla a la cebolla y a la cacerola, pero levantando la tapa antes, luego tapamos otra vez.
- 5
Mientras la olla hierve con todo adentro unos 5 min. sin pelar cortamos a la mitad transversalmente a las zanaurias y luego en semicirculos de 2cm
- 6
Pasados los 5-6min. de hervor los agregamos a la cacerola.
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Ahora tambien sin pelar cortamos las chivirias en rodajas de 1cm...Pero esperamos cuatro o cinco min. antes de ponerla
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Pasado este tiempo pimentoneanos y pimentamos.
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Arrojamos el chiviríaje
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Partimos al brocoli.
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El brocoliaje tambien va adentro.
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Y nos ponemos a rallar el Grana Padano, y el retazo que teníamos esta muy durazno así que lo cortamos en trocitos...Que zamparemos en el plato servido de sopa.
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Y rayamos un poco de un trozo a estrenar.
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Luego de unos munutos de enfriamiento servimos y comemos con todas las ganas. Este aún sin soque
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Y este con queso.
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