Sopa de tomate "versión 1.0"

Muestro y explicó los ingredientes.
Foto 1
Tomate natural triturado (también se puede poner frescos pero el proceso seria otro) puerro y apio (están en el plato ámbar ya picados) cebolla, zanahoria, laurel, caldo, harina, sal y aceite de oliva virgen extra.
Foto 2
Pimienta negra molida y comino molido.

Picamos y lavamos el puerro y el apio (yo los tenía ya preparados iba ha congelar) picamos también la cebolla y la zanahoria.

En la olla express ponemos una base de aceite de oliva virgen extra y añadimos todo lo picado anterior mantente y una pizca de sal.
Cuando esté el sofrito ponemos la cucharada de harina y damos un tueste rápido con cuidado de que no se queme.

Echamos el tomate, mareamos un poco y ponemos el laurel y el caldo.

Una vez abierta con mucho cuidado tiene esta deliciosa pinta, yo la voy a pasar por la turmix ya que no me gustan los tropezones, quitaré la hoja de laurel y la pasaré a máxima velocidad.
Después de pasarla por la turmix aclara un poquito, pero cuando la volváis a calentar veréis como sube de nuevo el color.

Y este es el resultado!
Dos presentaciones, con un huevo duro y la segunda con un poquito de cilantro he de decir que estoy muy contenta con la "versión 1.0" 😉
Os la recomiendo