Mousse de melón con crujiente de jamón

Un plato de lo más sencillo, rápido y fresco. Debido a que le incorporamos queso kéfir y queso mascarpone el resultado es una sopa fría cremosa, especiada y el jamón le da el toque crujiente.

Fresquita, sana y rapidísima donde las haya. Puede ser una buena cena ligera o un primer plato a medio día, acompañado de un revuelto o de una ensalada. Usé melón Galia, pero pueden elegir la variedad que más les guste.

#Alambiquecocina

Vídeo receta: https://youtu.be/XCqzWtL1YIkBueno pues nada, aquí estoy yo!! Asfixiada, pero aquí... Madre mía que calor! Y que hacemos cuando no tenemos ganas ni de cocinar! Pues buscar alternativas. En casa nos gustan mucho las recetas fresquitas como está sopa, el salmorejo, la porra, el gazpacho... y como no hay que encender el fuego ni el horno... Pues ya lo tenemos todo ganado, amén de que esta es espectacular! Y el toque crujiente del jamón ya lo remata. Además con el plus de que lo vamos a preparar al microondas. O sea, que nada de horno, vamos a ello!https://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/07/sopa-fría-melón-crujiente.html?minutos=1

¿Quieres ver la Receta en video? Haz click aquí ⏩ https://youtu.be/0-SAv1H7i7k⏪ No lleva pan

Esta es una receta copiada de otros cocineros de Cookpad, pero adapatada a mi gusto , pero es la tercera vez que la hago este verano tan caluroso

Sencillo, sabroso y delicioso este carpaccio de melón con crujiente de melón. Perfecto para una cena o como entrante/primer plato.

Delicioso fácil rápido y fresquito superior y para el concurso de verano

Cuando pongo a una mesa de invitados una entrada potente de sabor, sirvo estos chupitos entre plato y plato para “limpiar” el paladar y prepararlo para degustar el siguiente.Esta es una de las preparaciones más sencillas y seguras, acierto siempre.

Teníamos un melón muy madurito, así que disfrutamos de esta deliciosa y fresquita mousse, que tan bien sienta en estos días de verano ☀️☀️Rica y fresquita tanto para tomar de postre como para una merienda 😉Originariamente, la receta era con azúcar, pero nuestro melón estaba tan en su punto, que no hizo falta.#weekendreto

Refrescante ensalada que, bien fría es una cena ideal.

Postre fresco y suave.

Esta receta es para el #retoderecetas o #recetasdeveranoUn postre fresquito para tomar durante el verano y utilizar esos melones que no salen demasiado dulces y que no los vamos a tirar.

#mirecetarioSe me apetecía un postre casero pero fresquito y quise sorprender a mi marido con este postre tan rico. Una suave mousse con una combinación de dos sabores, naranja y melón. Queda deliciosa ...si me descuido ni la pruebo..a mi marido le encanto..!!!

Ayer probé esta receta de mousse de melón al caramelo y salió muy buena. Yo la he tomado solo enfriada, pero también la podéis meter en el congelador, cuando estemos en verano.

Continuamos con el reto #asisoyyo y en esta ocasión, toca sacar del armario del olvido el robot. A ver si me decido y empiezo a cocinar más con él, porque la verdad, es una maravilla.#miércoles #cacharros#MoulinexCuisineCompanion#menúsemanal

Es una crema que puede tomarse fría o caliente.

Esta receta te va hacer viajar hasta la Toscana, descubrirás una armonía de sabores!

Todos los ingredientes combinados son los que le dan a este plato un toque especial!

Una rica receta, para tomarla en una de las terrazas de la playa de la concha en San Sebastián (cuando se pueda) suave, rica y con solo tres ingredientesWeekendTour

Nos encanta esta ensalada fresca de verano y a mi hija , pero para ella sin lechuga y tomate(tema alergia) pero eso si con crujiente de jamón y kikos picados 👌 igual de rica 🥰

El fundamento del plato es deshidratar completamente el jamón .Queda aún más salado que el jamón normal. Tenlo en cuenta a la hora de usarlo. Te recomiendo esta sugerencia de @alfonso_lopez https://cookpad.wasmer.app/es/r/16664896Uso manoplas de silicona para sacarlo al momento porque estan los platos ardiendo. Espera un poco a que se enfríe si tú no tienes .Debe quedar seco por completo para conseguir la textura crujiente , pero también es fácil que se queme. Te sugiero que comiences primero con 3 minutos , compruebes, pongas otro minuto y si sigue faltandole, lo hagas a periodos de 10 segundos. La potencia al máximo . No te preocupes si humea un poco porque es perfectamente normal. Con bacon también puede hacerse el crujiente. Perfecto para un contraste de texturas bestial

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0FrRpwpvl5o

#weekendreto Este jamón serrano deshidratado en micro, se queda tan crujiente e irresistible que se hace obligatorio probarlo; bueno, eso dicen todos los que lo prueban y doy fe de cuando antes yo lo comíaEs muy fácil y se puede utilizar en bastantes recetas. Un toque 😋👌💯Os dejo la preparación de 2 lonchas, aunque yo he hecho 5 y he guardado en un frasco, pero podéis preparar las que queráis.

El fin de semana pasado en casa de mis padres ví que había una aguacate muy maduro, así que hice este almuerzo rápido. Usé bacon, pero es que el bacon inglés es muy distinto al español porque los cortes son parecidos a los cortes de jamón serrano aquí. Así que cuando vuelva a hacerlo aquí en España, usaré lonchas finas de jamón serrano y por eso ya lo incluyo en los ingredientes.