Fideuá de marisco en olla

Mailai Rey
Mailai Rey @Maite_rh07
San Sebastián

Recuerdo que en el pueblo que íbamos a veranear mi abuelo tiene un chalet y siempre nos juntábamos toda la familia y cuando venia mi tía abuela siempre hacia su deliciosa fideuá...

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1pimiento verde Grande
  2. 1pimiento rojo grande
  3. 2cebollas
  4. Marisco al gusto (calamar, pota, gambas, mejillones)
  5. 300 gFideuá
  6. Caldo de pescado
  7. Sal colorante

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortamos los vegetales en cuadrados

  2. 2

    Poner un poco de aceite en la olla y echar todos los mariscos seleccionados

  3. 3

    Cuando estén hechos retiran y en la misma olla agregar los vegetales durante unos 7 minutos

  4. 4

    Cuando estén pechados volver a añadir el marisco y la fideuá e ir removiendo durante 1 minutos

  5. 5

    Luego agregar el caldo de pescado (el necesario)y dejar que se haga la fideuá y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Nuria Monje
Nuria Monje @cook_9297586
Muy floja la receta. No especifica cantidades de nada ni luego cuándo se incorpora la sal y el colorante. Pone a freír los fideos y si los fríe no absorberán el agua, el caldo. Cuidado con la ortografía...

Escrita por

Mailai Rey
Mailai Rey @Maite_rh07
San Sebastián
Soy Maite, tengo 23 años y aunque me encanta cocinar no puedo dedicarme a ello mucho. Hace tiempo me cree un canal de YouTube al que os invito a que veáis mis vídeos en Maite Rey
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