Fideuá de marisco

Mila Garcia Melendez
Mila Garcia Melendez @milagm

Plato de cuchareo rápido de hacer

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Ingredientes

  1. 400 gpreparado de marisco congelado
  2. 150 gpasta fideuá
  3. 1 litrocaldo pescado
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento italiano
  6. 100 gtomate frito
  7. sal
  8. 1-2 dientesajo
  9. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos, lavamos y picamos o rallamos los dientes de ajo y los sofreímos.

  2. 2

    Cuando se empiecen a dorar agregamos la cebolla y el pimiento debidamente pelados, lavados y cortados a pequeños dados.

  3. 3

    Agregamos la sal para que la verdura empice a soltar los jugos.

  4. 4

    Cuando esté pocha la verdura, añadimos el marisco (previamente descongelado) y lo sofreímos junto con la verdura durante 5 minutos.

  5. 5

    Añadimos el tomate frito y sofreímos un par de minutos más.

  6. 6

    Agregamos el caldo de pescado y llevamos a ebullición.

  7. 7

    Ponemos fuego medio y agregamos la pasta y corregimos de sal.

  8. 8

    Dejamos cocer durante 4 minutos más de lo que dice el paquete. Apagamos el fuego y dejamos reposar 4 minutos.

  9. 9

    Listo para servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mila Garcia Melendez

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