Hummus de garbanzos con aguacate, piñones y rúcula - veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#mirecetario
#milibrode1000recetas
La rúcula buena para nuestra salud en general:
- Contiene vitamina Que que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la rúcula. Son obvios los beneficios del calcio para los huesos.
- Ayuda a una mejor digestión y nos da la impresión de estar llenos, pero con una ingesta de calorías muy baja. Definitivamente, es una hortaliza a tener en cuenta si quieres perder unos kilos.
- Mejora nuestra resistencia a enfermedades, fortaleciendo nuestro sistema inmunitario gracias a la vitamina C.
- Contiene algunos minerales básicos para el funcionamiento de nuestro organismo (potasio, fósforo y manganeso).
- Baja el nivel de colesterol negativo en sangre y ayuda a regular el nivel de azúcar, evitando así enfermedades como la diabetes.
- Favorable para nuestra vista por su contenido en carotenoides que evitan las cataratas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en el vaso batidor la pulpa de aguacate, los piñones, el ajo pelado, el aceite de sésamo, zumo de limón, unos granos cinco pimientas molidas en el momento y sal de Himalaya.
- 2
Verter un chorro consomé de verduras y triturar. Añade más consomé de verduras hasta obtener la consistencia deseada.
- 3
Rectifica de sal y pimienta, tritura un poco más y sirve junto con las hojas de rúcula.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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