Pollo encebollado en Moscato espumoso🍾

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Como todos sabemos el pollo es muy socorrido y podemos cocinarlo de innumerables maneras. Hoy toca encebollarlo y rociarlo con vino Moscatto espumoso que le da un sabor exquisito.

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Ingredientes

4 raciones
  1. Pollo troceado
  2. 1cebolla grande
  3. 4ajetes tiernos en rama
  4. 1/2 vasoMoscato espumoso
  5. Aceite de oliva
  6. Sal/pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Freír en aceite de oliva el pollo troceado en una cazuela ancha y plana. Cuando esté cogiendo color añadir la cebolla cortada en juliana y los ajetes. Pocharlo todo a fuego mediano.

  2. 2

    Cuando esté doradito echar el vino Moscatto espumoso hasta reducirlo. Salpimentar.

  3. 3

    Emplatar con unas patatas fritas de acompañamiento.

  4. 4

    Bon appétit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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