Tortitas de calabacín en Thermomix

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Receta de verano con verduras frescas de la huerta.

Tortitas de calabacín en Thermomix

Receta de verano con verduras frescas de la huerta.

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Ingredientes

Media hora
4 raciones
  1. 1calabacín de unos 350 gr
  2. 150 grqueso rallado
  3. 1cebolla pequeña
  4. 3huevos
  5. 90 graprox. de harina
  6. Sal, orégano, pimienta y aove

Paso a paso

Media hora
  1. 1

    En el vaso colocamos primero la cebolla y troceamos 5 segundos vel 5. Luego el calabacín cortado en trozos y lo troceamos 4 segundos vel 5.

  2. 2

    Añadir el queso, los huevos, la harina, el orégano, la pimienta y la sal.

  3. 3

    Batimos 30 seg vel 3. Reservamos en un bol aparte.

  4. 4

    Ponemos una pizca de aove en una sartén y vamos incorporando con una cuchara las tortitas. Las dejamos hacerse 2 min por cada lado.

  5. 5

    Las sacamos a una fuente con papel absorbente y enseguida servimos calientes. Esta vez las acompañé con salsa tzatziki.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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