Pastel de calabacín con Thermomix

Encender el horno a 200* y untar un molde para horno con mantequilla o poner un papel de horno.
Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos, el queso de untar, la sal y la pimienta, se mezcla 15 seg. vel. 5.

Cuando termine se añade la harina, la levadura y el queso rallado y se se mezcla 15 seg. vel. 7, se reserva. en un bol, lavamos bien los calabacines, se le quita las 2 puntas y se corta en láminas finas, se puede usar una mandolina.

Se va sumergiendo la tiras de calabacín en la masa y las vamos colocando en el molde de horno. Si se quiere se puede intercalar con una capa de jamón York o bacon a mitad de la elaboración.
Una vez tengamos todo el calabacín colocado, si nos sobra masa se la echamos por encima y metemos al horno 40 min.

Esperamos que temple un poco y ya está, se puede utilizar como acompañamiento de carnes o pescado o se puede tomar solo como pincho o con un poco de salsa de tomate frito.