Bizcocho de helado de vainilla (Ice bread)
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Recientemente descubrí un bizcocho que se prepararaba rápidamente con una tarrina de helado y un poco de harina. Y pensé que podía sacar un ratito de tiempo para prepararlo puesto que parecía muy fácil de hacer y todo el mundo que lo había probado quedaba sorprendido por lo bueno que resultaba.
Así que... me fui al supermercado y elegí un helado de vainilla. Me fuí a casa, lo dejé fuera de la nevera y esperé a que se derritiera. Encendí el horno y me puse a ello..
Había leído que es un bizcocho que queda un poco soso y que le puedes añadir ingredientes a tu gusto para que salga bien bueno. Yo opté por añadir azúcar, ron, pasas y nueces y la verdad que quedó estupendo.
Es un bizcocho húmedo, no se queda nada reseco y me gustó mucho porque puedes elegir la tarrina de helado que más te guste y solo añadiendo azúcar y harina ya tienes un bizcocho para desayunar toda la semana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos un molde con aceite o mantequilla. Yo utilicé un molde de plum cake.
- 2
Mezclamos en un bol el helado con el azúcar, la harina y la levadura tamizadas utilizando una espátula y con movimientos suaves.
- 3
Añadimos los ingredientes que deseemos, en mi caso nueces, pasas y ron. Mezclamos y volcamos en el molde.
- 4
Hornemos 40 min. a 170º. Dejamos enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lacocinarojadecris.blogspot.com le encantará ver cómo quedó.
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