Rosquetes de limón

Paso a paso
- 1
Se mide 100 ml de leche y 100 ml de aceite girasol se pone en un bol y se mezcla bien con una varilla a mano, después la ralladura del limón y su jugo
- 2
Se mezcla bien y se incorpora 125 gr de azúcar y 3 huevos y se sigue mezclando se incorpora la levadura y se va poniendo poco a poco la harina hasta quede una masa y no se pegue en las manos
- 3
Hay que amasar con mucho cariño, después se deja reposar media hora, cuando esté ya reposada se hace la forma de los rosquetes o rosquillas y se pone a freír con bastante aceite.
- 4
Cuando estén hechos los rosquetes se hace el almíbar.
- 5
3 paquetes de azúcar glass con ralladura de limón y el jugo de limón se mezcla bien y se incorpora un poco de agua que quede un poco espesa y después se va bañando rosquetes uno a uno y lo último se deja que se seque 1 día entero hasta por la mañana
- 6
Espero que lo haga como yo llevo haciéndolo 19 años y los vendo a los supermercados bares etc...Feliz Navidad 2023 para todos
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