Pan de leche preñao con chorizo 🍞🥛
Una manera medieval de hacer bocadillos, con ese sabor único de un pan hecho en casa. Con una textura esponjosa que sólo puede su elaboración con leche entera y huevos frescos. Un exquisito capricho de otros tiempos al alcance de todos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar mezclamos la harina con la leche y el huevo en un bol.
- 2
Agregamos a continuación la levadura, la sal y el azúcar.
- 3
Mezclamos todo dentro del bol hasta que obtengamos una masa consistente que no se nos pegue a los dedos. Poner más harina si fuese necesario.
- 4
Dejamos reposar la masa aproximadamente una hora tapada con un paño de cocina.
- 5
Una vez que haya crecido o subido la masa la dividimos en cuatro porciones, las hacemos una bola y las dejamos reposar de nuevo unos diez minutos.
- 6
Con un rodillo aplanamos las bolitas, las rellenamos con el chorizo y las amasamos hasta que queden bien cerradas.
- 7
Precalentamos el horno a 180 grados y las horneamos durante unos veinte minutos, hasta que se doren. Y ya las tenemos listas para disfrutar, ¡ buen provecho!
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