Estofado de lomo

#alambiquecocina#mundoComida familiar, casi no llega a poder hacerse la foto del plato y menos aún dejar un plato de comida para el Pater... Un vinito, mucho pan y hambre buena combinación jajajajaja

#delantaldorado #cookpadconlékué #mirecetario #recetassaludables

Patatas guisadas “con lo que sea ” es siempre un plato bien recibido en casa. A mí me encantaban las que hacía mi madre con costillas… era un plato único. Yo las he guisado hoy con un poco de lomo de cerdo ibérico, las puntas y partes más desiguales de un buen lomo que preparé al hornoNunca sobra nada, porque es un plato que nos encanta y porque hago la cantidad que podemos comer, ya que las patatas no quedan bien de un día para otro.  Lo que no me importa es preparar carne con el sofrito para dos veces, una parte va al congelador, y ya está resuelta la comida de otro día,  sólo hay que añadir las patatas y dejarlas cocer un poco

Con este frío solo apetece cuchareo. Hoy en el súper había unas alcachofas tan cerraditas y con tanta buena pinta que no he podido resistirme, así que he hecho un estofadito de alcachofas y lomo adobado en cookeo, y también lo explico de la manera tradicional.

Cogí una buena pieza de cabeza de lomo y la corte de varias formas para aprovechar bien la carne. Una de estas para estofar y me gusta mucho el sabor con las aceitunas y pasas. Pero vamos que como un estofado normal también está buenísimo#recetasconalma

Un plato principal, que templa el cuerpo y sabe de maravilla.Lo puedes preparar con varios tipos de carne: cerdo, ternera o cordero.Este guiso se puede hacer en olla tradicional y también en olla express, con la diferencia de que en olla express pondremos menos cantidad de agua, ya que no consume tanto y cocinamos durante 20 minutos desde que bajamos el fuego.En este caso, la receta es con carne magra de cerdo y en olla tradicional.#platoprincipal#guiso#carne#calendario2026

Buenísimo Estofado de lomo de cerdo blanco y limpio de grasa excelente receta y muy generosa de sabor y una muy buena elaboración a la hora de limpiar la carne.

Aunque estos días haya hecho un poquito de calor, de vez en cuando también apetece un plato caliente. Se puede usar cualquier tipo de carne, pero la mejor es una que sea magra. Si lo hacéis ya veréis lo sencillo que es y lo rico que está. Por cierto de un día para otro está riquísimo.

Es un plato muy económico y fácil de preparar muy rico gente, que aproveche

Le encanta a mi peque y es muy nutritivo. Ideal para llevar al trabajo.#guiso #invierno #frio

Es un plato para degustar todas las verduras que tengas a mano. Lo he echo en crudo para que resulte más sano. Solo calenté el aceite y no lo llegué a que se friera. Se puede sustituir el lomo por ternera, pollo, pavo, conejo; carnes libres de grasa y que se pueden tomar para una buena dieta. Es un plato que llena y como un plato único acompañado de unos tomates picados o una buena ensalada, basta para un almuerzo...Se puede reducir más el caldo, pero he preferido a mi gusto, dejarle un poco porque tenía toda la esencia de los jugos de las verduras y especias.

Para este otoño #weekendreto

Esta receta esta pensada para hacer con un robot de cocina o una olla exprés. De hacerla con una olla normal, los tiempos serán mayores.

Después de estar una semana mala con gastroenteritis necesitaba algo que ayudase a mi estómago a recomponerse y me acordé del estofado de @JoseVillalta_520 que ya hice una vez y quería guardarlo también en mi recetario.

Que bien entra un buen estofado de cerdo en éstas fechas, recuerdo cuando niño lo hacía mi madre, me encantaba chafar las patatas, guisantes, cebolla y zanahoria, era una delicia comerlo con la carne como si fuese un puré, ahora que lo hago yo, me encanta degustar la salsa mojando pan, que delicia, lo recomiendo aunque de las dos maneras está delicioso.

Esta receta me recuerda mucho a cuando era pequeña, mi madre la preparaba mucho en casa! Se puede cambiar la carne por ternera y queda aún más sabroso

La hacía mi madre

La receta me la dio mi madre.