Bizcocho veteado de chocolate y vainilla, receta francesa
Carolina Díaz García @cook_9425544
Hoy me ha dado por hacerlo en magdalenas. Receta francesa porque lleva mantequilla en vez de aceite, lo que lo hace mucho más sabroso y esponjoso, y lleva chocolate fundido en vez de cacao en polvo, lo que le da un sabor más intenso.
Bizcocho veteado de chocolate y vainilla, receta francesa
Hoy me ha dado por hacerlo en magdalenas. Receta francesa porque lleva mantequilla en vez de aceite, lo que lo hace mucho más sabroso y esponjoso, y lleva chocolate fundido en vez de cacao en polvo, lo que le da un sabor más intenso.
Paso a paso
- 1
Poner la mantequilla y el azúcar en un bol profundo, y batir con las varillas hasta obtener una pomada cremosa.
- 2
Añadir a esa crema los huevos uno a uno, batiendo, e incorporándolos poco a poco. Añadir la vainilla. Reservar.
- 3
En otro bol, pesar la harina, añadir la pizca de sal y la levadura. Añadir esta mezcla a la crema reservada poco a poco sin dejar de batir hasta que se haya incorporado toda la harina, reservar.
- 4
Fundir el chocolate al microondas, o al baño María, como prefiera, reservar.
- 5
Separar la masa en dos, en una añadir el chocolate y mezclar bien. Engrasar el molde elegido, e ir llenándolo de las dos masas alternándolas. Mezclar un poco con una cuchara para que quede más bonito y no tan separados los dos colores, hornear en horno caliente hasta que al pinchar con un cuchillo, la cuchilla salga limpia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Díaz García le encantará ver cómo quedó.
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mi marido, que en paz descanse, era mi mayor fan. Le gustaba todo lo que cocinaba, así que me animaba a mejorar siempre y a buscar recetas nuevas y comidas desconocidas, y ahora que sólo tengo a mis hijos que son muy delicados, intento buscar novedades para evitar la rutina y el aburrimiento.
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